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Vino y espárrago de Navarra en las Tertulias del vino de Pamplona en el Hotel Maisonnave
Cuatro vinos excelentes y el espárrago de Navarra fueron los protagonistas de la Tertulia del Vino que tuvo lugar el pasado 28 de mayo en el Hotel Maisonnave de Pamplona.
Los dos primeros vinos catados fueron ambos de la tierra, un blanco y un tinto Denominación de Origen Navarra excelentes. El primero, Albret Chardonnay 2008, de Bodegas Albret (Cadreita) y el segundo Deyo 2005, de Bodegas Castillo de Monjardín (Villamayor de Monjardín). El tercer vino, El Regajal Selección Especial 2007, de Viñas El Regajal (Aranjuez, DO Vinos de Madrid) y el último, Quinta Sardonia 2006, de Viñas de la Vega del Duero (Sardón de Duero, Vinos de la Tierra de Castilla y León).
Después de los vinos se degustó Espárrago de Navarra, ofrecido por el Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Navarra, y elaborada por Juan Carlos Fernández, chef del hotel Maisonnave que lo presentó relleno de jamón y queso con la puntita en tempura.
Presidieron la cata y participaron de forma destacada en la Tertulia Luis Fernández Olaverri, Director de La Cata Club del Vino; Martín Barbarín, Presidente del Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Navarra; Ana Laguna, miembro de la Academia de Gastronomía de Navarra; José Antonio Cruz, Director de la Agencia de turismo enológico EntreVinos; y Juan Carlos Fernández, chef del Hotel Maisonnave. También estaban presentes en la Tertulia, representantes de las cuatro bodegas participantes que respondieron a todas las preguntas del público.
Antes de finalizar el acto, se sortearon entre los asistentes, cuatro botellas de vino, invitaciones a bodegas y dos rellenos de Navarra.
La próxima Tertulia, y última de esta temporada, se celebrará el jueves día 18 de junio, en el mismo hotel Maisonnave de Pamplona.
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