Tertulias del Vino de Pamplona

Beramendi Reserva Merlot 2001 Bodegas Beramendi (San Martin de Unx, D. O. Navarra)

Bodegas Beramendi están situadas en San Martín de Unx, en la parte baja de la laderas de la entrada oeste de esta localidad de la Navarra central. Una tierra dedicada al cultivo de la vid y la elaboración del vino “desde siempre”, favorecida por las condiciones climatológicas, así como por su gran diversidad. Esta bodega fue fundada en 1990 por el matrimonio Janices-Marco, familia de gran tradición vitícola, y comenzó su actividad con una capacidad de elaboración de 400.000 litros. Ese año salió al mercado, con el apoyo de la familia Moriones, la primera añada de vinos jóvenes, tintos y rosados, de uvas propias, cuyas ventas fueron destinadas al mercado local. Sus vinos proceden de unas 125 Ha.: 70% propias en Larraga, Olite y San Martín de Unx, y el 30% de viticultores de la zona. Una de sus características es que es una bodega de mujeres. María Luisa y su madre las propietarias y Charo Moriones, la enóloga. Y eso comienza a notarse en su forma de entender la bodega y en su visión de los vinos que elaboran. El Tinto Reserva Merlot 2001 fue seleccionado por su excelente añada. Está elaborado con uvas de la variedad Merlot escogida de sus mejores viñedos, y envejecido en barrica de roble francés durante 18 meses. Es un tinto exclusivo, con un gran futuro, de intenso color rojo picota con ribete teja; desprende aromas a fruta negra compotada y vainilla, fundidos con finos cueros; en boca se aprecia un vino potente pero sabroso y aterciopelado, con una optima estructura y tanicidad, y una gran persistencia gustativa. En conjunto un vino bien resuelto y con personalidad.

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