Tertulias del Vino de Pamplona

Casa de la Ermita Petit Verdot 2004 Bodega Casa de la Ermita (Murcia, D. O. Jumilla)

Casa de la Ermita fue fundada en 1999 elaborando sus primeros vinos jóvenes en una bodega todavía sin concluir. En la actualidad es una bodega tipo " Château", rodeada de sus propios viñedos (150 Ha.), y situada en un enclave espectacular, como es el Parque Regional de "El Carche", en Murcia. Tras las dificultades iniciales, lógicas en una bodega de nueva aparición, y viniendo de una zona con un pasado marcado por los graneles, Casa de la Ermita se fue asentando en el mercado, siendo cada vez más conocida gracias a la excelente relación calidad-precio de sus vinos. La variedad Monastrell es la reina en la zona, pero no descartamos la investigación con otras variedades foráneas. En la actualidad poseemos un viñedo experimental con aproximadamente 30 variedades de todo el mundo, donde vemos el poder de adaptación a nuestra zona. Casa de la Ermita Petit Verdot 2004 fue encubado 18 días pasando posteriormente a barricas de roble francés y americano para realizar la fermentación maloláctica. Color púrpura, casi opaco, nariz muy exótica y rico en taninos sedosos con gratas sensaciones. Buena persistencia. No nos deja indiferentes.

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