Tertulias del Vino de Pamplona

Petit Verdot Rosado 2007. Bodegas Pago del Vicario (Ciudad Real, Vinos de la Tierra de Castilla)

Pago del Vicario está situada a 9 kilómetros de Ciudad Real, junto a la ribera del río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo. El proyecto se inicia en el año 2000. Los vinos elaborados en Pago del Vicario proceden del viñedo situado junto a la bodega, en la ribera del río Guadiana, y son Vinos de la Tierra de Castilla, que se compone de 130 Ha. y está dividido en 25 parcelas de pequeño tamaño. Predomina la variedad Tempranillo. Además cuenta con Garnacha, Graciano, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot en tintas, y Verdejo, Sauvignon Blanc y Chardonnay en variedades blancas. Tanto la vendimia como la posterior vinificación se llevan a cabo de manera individualizada parcela a parcela, y es en el momento final cuando se realizan los coupages que conformarán cada uno de los vinos. La bodega, en forma de catalejo, se levanta sobre el propio viñedo y se funde con el entorno de una manera natural. LaEn su interior instalaciones de última generación y un parque de barricas compuesto por distintos tipos de roble: predominantemente francés, así como americano y del Caúcaso. Petit Verdot Rosado 2007 es un vino rosado 100% de uva Petit Verdot, según muchos: un vino único. Entusiasmará a los amantes de los rosados y hará nuevos adeptos a estos vinos a menudo injustamente olvidados.

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