Tertulias del Vino de Pamplona

Finca Antigua Syrah 2006. Bodega Finca Antigua (Los Hinojosos, D. O. La Mancha)

Inaugurada en enero de 2003 y situada entre las provincias de Cuenca y Toledo. Cuenta con 421 hectáreas de viñedos en producción con una edad media de 15 años, que son la plataforma perfecta para dar rienda suelta a la imaginación y creatividad con plantaciones y parcelas de variedades nacionales e internacionales. En Finca Antigua, los vinos reflejan el alma del viñedo, ya que cada parcela está destinada a la elaboración un vino diferente, garantizando así un sabor único e inimitable. Una de las bodegas mas creativas del momento, Finca Antigua elabora vinos innovadores, vanguardistas y sorprendentes. Vinos de gran frescura, concentración y elegancia, que expresan la personalidad de un terruño muy peculiar, diferente al resto de la zona. El Finca Antigua Syrah 2006 es un vino de profundo color púrpura, fresco y complejo con notas minerales, de flores azules y regaliz. De entrada amable y gran cremosidad. Su desarrollo en boca es espectacular y su final es gustoso. Tiene siete meses de envejecimiento en barrica de roble francés que le aporta complejidad y longevidad sin desvirtuar el carácter varietal. Especialmente indicado para carnes a la brasa, arroces y quesos.

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