Tertulias del Vino de Pamplona

Enanzo Chardonnay 2008. Bodegas Campos de Enanzo (Murchante, D. O. Navarra)

La historia de Bodegas Campos de Enan­zo se remonta al 1958, cuando, dada la sit­uación económica de la zona, se creó para defender los intereses de los pro­duc­tores de vino que elaboraban y, to­davía hoy, elaboran sus caldos de forma arte­sanal. Actualmente es la bodega más grande de Navarra, con una pro­duc­ción anual de 7 millones de litros de vino, que surgen de sus más de 1500 hectáre­as en las que conviven desde viñas jóvenes hasta viñas viejas con más de 50 años. Estas se reparten en diversas var­ie­dades que nos permiten la elaboración de dif­er­entes tipos de vinos, específicamente concebidos para convertirse tanto en vinos jóvenes como de crianza. Eso si, siempre desde el respeto a la nat­u­raleza. Con una gran inversión en los últimos años, Bodegas Campos de Enanzo es pionera en la utilización de las últimas tecnologías, hecho este que ha con­tribui­do a que sus vinos sean com­er­cial­izados por las más prestigiosas marcas. Enanzo Chardonnay 2008 se elabora con uvas Chardonnay al 100% y su fer­ment­ación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble durante 3 meses. ES un vino de color amarillo dorado, con ligeros tonos verdes y un aroma intenso con claros aportes de madera.

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