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Tertulias del Vino de Pamplona

Los últimos jueves de cada mes en el Restoran "El Colegio", catamos, disfrutamos, y conocemos 4 vinos de Navarra y de otras donominaciones de origen, y un producto gastronómico. También conocemos a los bodegueros y charlamos sobre vino.

Odipus 2006. Crianzas y Viñedos Rafael Reverte (Corella, D. O. Navarra)

El proyecto Odipus nace hace más de 10 años cuando Rafael Reverte, riojano de pura cepa, viaja y conoce, entre otros, los vinos de Burdeos. A partir de este momento da un giro de opinión respecto a los hábitos de sus antepasados, cofrades convencidos y jura­men­tados sobre el exclusivo consumo de vino de Rioja. Y descubre que la magia del vino no sólo depende del dónde, si no también del cómo. La bodega posee 12 hectáreas de viñas viejas, que después de años de estudio y con ayuda de las últimas tecnologías, les han permitido obtener un vino absolutamente diferente, porque viñas de 100 años, no se pueden plantar ni se pueden ya encontrar. Odipus es un vino de uvas Garnachas muy viejas y centenarias, una variedad que se supera a si misma con la edad, y las pro­duc­ciones son muy bajas, únicamente 4.370 botellas numeradas. La vendimia se hace a mano, seleccionando cada grano de uva, y gracias a eso se consigue este vino tan es­pe­cial, una concentración de olor y sabor que encierra todas las características de la uva Garnacha.

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También se presentarán:

Tertulias del Vino de Pamplona del 2012

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