Tertulias del Vino de Pamplona

Egomei 2006. Bodegas Egomei (Alfaro, D. O. C. Rioja)

Finca Egomei, situada en la vecina Alfaro, es una bodega familiar que pertenece al grupo bo­d­eguero familiar A&B. Cuenta con 100 hectáre­as, 30 de viña de tempranillo y graciano y el resto de olivos y otros cultivos. La bodega se sitúa en el centro de ellas. Sus vinos Egomei y Egomei Alma han salido recientemente al mercado y cumplen con la estrategia y filosofía del grupo que consiste en elaborar vinos diferenciados en elaboración y en calidad. La vendimia se realiza con selección del racimo en la viña y se recoge en cajas de 20 Kg de forma manual. En bodega, realizan un método de lavado de racimos, único en España, para eliminar restos de fungicidas y conseguir un vino más sano. La fermentación maloláctica y la crianza posterior, se lleva a cabo en barricas de roble francés Allier. Egomei 2006, el vino que presentan hoy, es un caldo elabo­rado con Tempranillo y Graciano, vendimiado manualmente y con una cuidadosa selección de los racimos en mesa. Tiene un color cereza intenso, un aroma mineral con matices de fruta negra y notas confitadas y en boca es sabroso, con taninos maduros. Goza un buen equilibrio entre sus frutas varietales y el roble francés le aporta finura y elegancia.

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