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Tertulias del Vino de Pamplona

Los últimos jueves de cada mes en el Restoran "El Colegio", catamos, disfrutamos, y conocemos 4 vinos de Navarra y de otras donominaciones de origen, y un producto gastronómico. También conocemos a los bodegueros y charlamos sobre vino.

Castillo de Irache Crianza 2006. Bodegas Irache (Ayegui, D. O. Navarra)

Bodegas Irache situada en Ayegui, a los pies de Montejurra, se fundó en 1891, pero sus viñedos, ya abastecían de vino a la casa real de Navarra desde el siglo XII. La historia de esta bodega corre paralela a la de un monasterio que se convirtió en el primer hospital de peregrinos de la Ruta Jacobea. Se conservan en la cava centenaria de su museo botellas del año 1933. Probablemente, uno de sus principales atractivos sea la Fuente del Vino, de la que surge gratuitamente vino para los peregrinos del Camino de Santiago. Castillo de Irache Crianza 2006 está hecho con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot y tiene una crianza de12 meses en barrica de roble francés Allier. De color grosella con un ligero ribete rubí. Su intenso aroma a frutos rojos forma un buen equilibrio con fondo de madera nueva. En boca es suave, de gran estructura y cuerpo, con un postgusto largo. Es excelente con queso, legumbres o cocidos en general y carne de ternera, cordero y buey.

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También se presentarán:

Tertulias del Vino de Pamplona del 2012

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