Tertulias del Vino de Pamplona

Mar de Frades 2009

Bodegas Mar de Frades (Meis, D. O. Rias Baixas)

Mar de Frades, una de las bodegas pioneras en la denominación, produce vinos de albariño de calidad en Meis, el corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rias Baixas, es parte del grupo Ramón Bilbao Vinos y Viñedos, con bodegas en Rioja (Ramón Bilbao), Ribera del Duero (Cruz de Alba) y Albacete (Rozam). Las modernas instalaciones de la bodega se asientan sobre las terrazas de nuestro viñedo en las faldas del monte Valiñas con vistas a la Ria de Arosa, dónde la brisa del mar airea las cepas. Con una rigurosa selección manual de los racimos de albariño, sólo las mejores partidas son maceradas en un ambiente libre de oxígeno para un mayor extracción. El mosto lágrima que se obtiene es fermentado a baja temperatura para preservar los aromas. Se obtiene entonces el Mar de Frades tan aromático y fresco, con una rica complejidad y trazos minerales cuyo toque salino es tan característico de nuestra marca. La genuina botella azul y el dibujo del barquito que aparece en la etiqueta a la temperatura idónea, con­for­man también la personalidad de Mar de Frades cuyo nombre nos une al carácter atlántico de estas tierras y a la leyenda de los orígenes ancestrales de esta uva Albariño, tan excelente y particular.

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