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Tertulias del Vino de Pamplona

Los últimos jueves de cada mes en el Restoran "El Colegio", catamos, disfrutamos, y conocemos 4 vinos de Navarra y de otras donominaciones de origen, y un producto gastronómico. También conocemos a los bodegueros y charlamos sobre vino.

Pagos de Arbanta 2007

Bodegas Biurko Gorri (Bargota, DOC Rioja)

Este vino, 80% Tempranillo, 20% Graciano, está elaborado con uvas procedentes de un viñedo selecto de la familia, el Bayonda, situado a 600 metros de altitud. El vino destaca por su carácter, complejidad y elegancia. El cultivo natural, unido al carácter especial del suelo y clima continental con altos contrastes de temperatura produce un vino de gran expresividad y personalidad propia. Es un vino de agricultura ecológica y no está filtrado. Capa alta de color cereza picota con ribetes púrpura; con aromas intensos a frutas negras (moras), chocolate, especias. Es fresco y frutal en la entrada en boca, de sabor intenso y especiado, con un final largo y complejo. El tanino es frutal y pulido, con ligeros matices a frutos agrios (almendra amarga, higos) que le otorgan contraste y personalidad propia.

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