Tertulias del Vino de Pamplona

Cruz de Alba 2007

Bodegas Cruz de Alba (Padilla de Duero, D.O., Ribera de Duero)

Cruz de Alba nace de viñas plantadas en 1971 en el Pago de los Hoyales, en el término de Padilla de Duero, en plena Milla de Oro de Ribera del Duero. Es parte del grupo Ramón Bilbao Vinos y Viñedos, con bodegas en Rioja (Ramón Bilbao), Rias Baixas (Mar de Frades) y Albacete (Rozam). Su finca, de cuarenta hectáreas, posee una gran variedad de suelos todos ellos de carácter pobre y rústico dónde las cepas de tempranillo luchan contra las condiciones extremas en un entorno típico rodeado de pinares y a los pies del castillo de Peñafiel. La vendimia es manual, con selección en campo en el momento óptimo de ma­du­ración y con una elaboración que cuida de extraer el máximo con el mayor cuidado. Así consiguen vinos potentes que son domados posteriormente en barricas nuevas de roble francés y americano y que proporcionan elegancia y equilibrio a este singular vino de la Ribera. Cruz de Alba 2007 ha permanecido quince meses en la barrica, de origen francés en su mayoría, y muestra un preciado en­sam­blaje entre recuerdos de frutas negras frescas y los tonos especiados y balsámicos del roble, con un final fresco y redondo, dotado de una rica elegancia.

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