Tertulias del Vino de Pamplona

2 Pulso 2007

Bodega del Jardín (Cascante, Vinos de la Tierra del Queiles)

La más alta calidad jamás es fruto del azar. Para conseguir un gran vino se requiere la conjunción de la generosidad de la tierra, de la complicidad del clima y del esfuerzo apa­sio­nado de los hombres. Con esta máxima, Bodega del Jardín presenta sus nuevos vinos. Con ilusión al continuar, con renovado empuje, las raíces familiares vitivinícolas -desde 1851 y en quinta generación- que les permiten lanzar al mercado unos vinos tintos nacidos de esta tierra suya, de la Ribera del Queiles. En esta nueva etapa, desde final de 2009, continúan el camino de su querida Bodega del Jardín, apoyándose en sus tradicionales viñas de Cascante. Su filosofía de vinos, sigue siendo la tradicional, la de respetar el tran­scur­rir de la naturaleza al máximo, la de inmiscuirse solamente en lo imprescindible para respetar que la climatología marque ese carácter septentrional o meridional a cada cosecha. El vino que hoy nos presentan ha nacido junto con los otros dos que forman la nueva línea Pulso -1Pulso, 2Pulso y 3Pulso-. Un vino de corte moderno, pero que respeta la tradición; con abundante color y fruta; y un equilibrio en nariz y en boca conseguido gracias al esmero y la dedicación que le han prestado.

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